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肉菜丸子类斩拌机

简要描述:

肉菜丸子类斩拌机是利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将肉、
辅料、水、冰片一起搅拌均匀

肉菜丸子类斩拌机

用途:

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

折叠配置

 

1、本机以SUS不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

 

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工。

 

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

 

4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

 

5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高。

 

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

 

斩拌机是利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将肉、

辅料、水、冰片一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的

间隙达到合理的组合,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,大程度的

提高了肉制品的乳化效果,弹性、细腻度及出品率。我公司斩拌机型号齐全,操

作简便,适合不同用户的需求。

口电器箱一体安装,密封性好,选用防水电器。

关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观漂

亮。

、整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小

肉菜丸子类斩拌机

工作原理:

      斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

特点

      采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。   斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到好的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

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